Dapur tipe letter U adalah tipe yang digunakan untuk ruang dapur yang berukuran cukup lebar. Oleh karena, kitchen set berbentuk U, area simpan yang tersedia jauh lebih banyak dibandingkan dengan tipe dapur lainnya. Perlu diperhatikan juga jarak yang diberikan jangan terlalu lebar agar saat memasak menjadi lebih efisien dan tidak mudah Lelah. Peletakan Kitchen set juga harus diperhatikan agar letak kompor dan area cuci tidak berjauhan sehingga dapat bekerja lebih efektif.

Jarak area sirkulasi yang ideal untuk tipe dapur ini minimal 120 cm dan lebar meja minimal 60 cm. Tips pada bagian area cuci diletakkan paling ujung meja agar semua peralatan dapur menjadi satu deret dan tidak terpisahkan oleh area cuci